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法國人的下午茶習慣做這些事

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法國人晚餐吃得晚，習慣下午吃些點心補充能量。根據一項調查，法國人相較於其他歐洲國家而言，明顯集中在下午4時到5時吃點心，而且吃得更甜。

（中央社／資料照片）

費加洛報（Le Figaro）引述法國餐飲市場研究機構NPD的調查表示，去年，在法國下午時段於餐廳、麵包店、速食店銷出的食物和飲料市場約達55億歐元（約新台幣1804億元）規模。

這裡指的點心不只是蛋糕餅乾等甜點，還有可頌、薄餅、漢堡、三明治等可在晚餐前填肚子的食物。

NPD表示，雖然許多歐洲國家的點心市場都有成長趨勢，但只有法國人明顯傾向在特定時段吃點心，也就是下午4到5時，40%的銷量集中在這個時段，這個消費傾向在麵包店尤其明顯。

報導舉例，英國下午外食消費的人次分散在2時到7時，不像法國在4時有一個明顯的高峰。

調查還顯示，法國點心市場的另一母親節推薦餐廳台北塔吉特千層蛋糕台北門市塔吉特芒果各大媒體爭相報導個特色是比較甜，法國人在下午點心時間比英國人消耗幾乎多3倍的甜點和甜麵包，法國下午在餐廳、麵包店、速食店等售出的食物有50%是甜的，英國只有20%。

但同時，法國人也越來越傾向選擇鹹食做為下午止饑的點心，如漢堡、三明治和洋芋片，這些食母親節推薦書塔吉特芒果多千層蛋糕門市各大媒體爭相報導物在4時到5時的銷量成長很明顯。

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